Manchmal spürt man schon beim ersten Bissen, dass etwas Besonderes passiert. Wenn zwei Küchenwelten – die Leichtigkeit Brasiliens und die alpine Produktkultur Österreichs – aufeinandertreffen, entsteht Magie. Genau das geschah beim Collab-Dinner von Kias Burget & Fabrício Lemos, begleitet von Lisiane Arouca mit ihrem unverwechselbaren Dessert-Finish.
Der Abend war ein Paradebeispiel für moderne, nachhaltige Gastronomie: Bio-Produkte wie die österreichischen Gebirgsgarnelen, feinste Fischqualität aus Quellwasserzuchten, regionale Milchprodukte und sorgfältig ausgewählte Gewürze – all das wurde mit südamerikanischer Raffinesse und spielerischer Kreativität zu einer kulinarischen Brücke zwischen zwei Welten.