BEKANNT AUS
Du setzt dich hin. Kias kommt an den Tisch – und du merkst sofort:
der weiß, wer du bist.
Das ist kein Zufall. Bevor der erste Gast die Tür öffnet, hat Kias mit seinem Team jeden Abend vorbereitet. Wer kommt. Was sie mögen. Ob sie zum ersten Mal da sind oder zum zehnten. Der Abend beginnt für ihn, bevor er für dich beginnt.
Diese Nähe spürt man. In der Art wie jemand den Gang erklärt. Wie ein Glas nachgefüllt wird, bevor man danach fragt. Wie man sich am Ende verabschiedet – nicht wie ein Gast, sondern wie jemand, der wiederkommt.
A la carte oder als Menü. Die Karte wechselt mit der Saison. Der Grund zurückzukommen bleibt immer derselbe.
Drei versprechen
Dein Abend, dein Tempo
A la carte wenn du flexibel bleiben willst. Menü wenn du dich treiben lassen willst. Beides ist richtig.
Aromen, die du so nicht kennst
Kias kocht mit Zutaten und Techniken, die in Wien selten sind. Nicht exotisch als Selbstzweck – sondern weil sie einfach besser schmecken.
Wohlfühlen ohne Dress Code
Kein steifes Restauranterlebnis. Hier sitzen Gäste, die echtes Essen wollen – in einer Atmosphäre, die dazu passt.
Über Kias
„Kias kocht so, wie er lebt."
Kias kommt ursprünglich aus der Hauptstadt Brasilia und lebt seit 2009 in Wien.
Er studierte Tanzpädagogik. Nach seiner Ballett-Karriere in den USA und Europa unterrichtete er bis 2020 in Wien.
Kias und Alex lernten sich 2016 kennen und sind seit 2020 verheiratet.
Im Dezember 2020 erfüllten sich die beiden ihren Wunsch, ein Restaurant zu eröffnen. Mit „Kias Kitchen“ konnte der Autodidakt Kias seither seine Leidenschaft, das Kochen mit all seiner Kreativität verwirklichen. Seit dem Herbst 2025 trägt das Lokal den Namen „KIAS - modern Brazilian Restaurant“, in dem Kias seine brasilianische Herkunft, seine Kreativität und auch die Disziplin und Präzision, die er durch seine künstlerische Ausbildung in sich trägt, auf die Teller und zu den Menschen bringt.
Kias und Alex haben ihr Konzept von südlicher Gastfreundschaft, kultureller Vielfalt und angenehmem Casual Fine Dining mit viel Liebe zum Detail und mit Gefühl verwirklicht.
Erfahrungen
Das sagen unsere Kunden
EXZELLENT
4,9 von 5 Sternen, 640+ Bewertungen
"Ein Abend zwischen Kontinenten – wo Bahia auf die Alpen trifft"
Manchmal spürt man schon beim ersten Bissen, dass etwas Besonderes passiert. Wenn zwei Küchenwelten – die Leichtigkeit Brasiliens und die alpine Produktkultur Österreichs – aufeinandertreffen, entsteht Magie. Genau das geschah beim Collab-Dinner von Kias Burget & Fabrício Lemos, begleitet von Lisiane Arouca mit ihrem unverwechselbaren Dessert-Finish.
Der Abend war ein Paradebeispiel für moderne, nachhaltige Gastronomie: Bio-Produkte wie die österreichischen Gebirgsgarnelen, feinste Fischqualität aus Quellwasserzuchten, regionale Milchprodukte und sorgfältig ausgewählte Gewürze – all das wurde mit südamerikanischer Raffinesse und spielerischer Kreativität zu einer kulinarischen Brücke zwischen zwei Welten.
Alexandra Gorsche, Google
"Our experience at Kias Kitchen could not have been better."
The menu was simply delicious, with pure Brazilian flavours and beautiful presentations. The sommelier was very attentive, giving us suggestions for a good wine that would pair the menu, as well as a selection of non-alcoholic pairing for the 7 courses (one for each!). The chef himself (Kias) came to our table several times to introduce the courses, which was very thoughtful.
Mauricio Azevedo, Google
"Everything tastes homemade and full of flavor,"
Kias Kitchen is an amazing place with delicious Brazilian food made in a modern way. The dishes keep the original flavors and ingredients from Brazil, but with a fresh and creative touch.
Everything tastes homemade and full of flavor, and the atmosphere is super friendly and cozy. It’s the perfect spot when you miss real Brazilian food!
Luana Da Silva, Google
"impressively authentic taste of Brazil"
Kias Restaurant in Vienna offers an impressively authentic taste of Brazil, capturing the warmth and richness of the cuisine. The customer service is outstanding, with staff who make you feel genuinely welcomed and cared for. Every dish bursts with amazing quality and flavor, making each visit a delightful experience. Can't wait to be back and try more dishes.
Leo G., Google
"it would have been more value"
Every single dish of the menu was very delicious! I highly recommend this restaurant. The only downturn in our opinion was the high price - it would have been more value appropriate if the menu was 20-25€ less expensive
Paul, Google
"Wir hatten das Valentins Spezial, und es war jeden Euro wert!"
Ein Valentins-Abendessen welches die Welt zu neuen Träumen eröffnet. Mit vielen Geschmacks Kompositionen welche der Gaumen erfasst und sich über uns ausgebreitet hat wie eine kuschelige Ecke vor dem Kamin. Sinnlich, einfühlsam, ehrlich erotisch und romantisch… alles zusammen.
Bald nach betreten des Lokals wurden wir durch service und Küche in eine andere Welt entführt, welche noch lange nach dem verlassen einen bleibenden lebendigen Eindruck hinterlassen hat. Auch die Große aber nicht überfordernde Auswahl an Weinen lässt viele Wünsche war werden.
„Wolke sieben“, trifft es sehr gut!
Sehr zu empfehlen und wir kommen bestimmt wieder!
Wir hatten das Valentins Spezial, und es war jeden Euro wert!
Robert Daim, Google
Dein private Event im Herzen von wien.
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